Ristorante Darvish

Quello che vi propongo oggi è un locale multietnico che si trova a Firenze, in Via Ghibellina 76/r, dove Luca ed io siamo stati a cena sabato sera con Claudia e Nicola. Loro c’erano già stati e ce ne avevano parlato molto bene, così abbiamo deciso di provarlo anche noi. Il ristorante – cocktail bar Darvish propone piatti provenienti da vari paesi: Grecia, Persia, Thailandia, Libano, India, Turchia, Israele. Questo, se da un lato può rappresentare un limite (molti non si fidano di certi locali “misti”), dall’altro è positivo poiché permette di scegliere di quale paese orientale gustare la cucina…
Il locale è molto piccolo, circa una decina di coperti, ma è davvero ben curato: luci calde e soffuse, candele, rilassante musica araba, drappeggi esotici e aromi speziati… tutto contribuisce a creare un’atmosfera piacevole, intima e… ovviamente orientaleggiante!

Ecco quali sono i piatti che abbiamo assaggiato:
- Frittelle di Patate (Persia) con cipolla, farina, uova e spezie;
- Tortino di Spinaci (Israele) con uova, farina, feta e spezie;
- Tortino di Carote (Persia) con uova e cannella;
- Humuos (Libano), una salsa a base di ceci, aglio, limone e Tahina (una crema oleosa che si ottiene dai semi di sesamo tostati e spremuti);
- Babaganush (Libano), una crema di melanzane affumicate con tahina e spezie varie;
- Pollo al Curry (India), a base di yogurt, pomodoro, carote e, ovviamente, curry;
- Felafel (Libano), polpette a base di ceci, prezzemolo, porri, sedano e coriandolo;
- Pollo al Lime, accompagnato o da Riso con Lenticchie (Persia) insaporito con cipolla e curcuma o da Riso Verde (Persia) a base di porri, aneto ed erbe.

(Un grazie particolare a Nicola, che ha fotografato l’intero menu… altrimenti non avrei mai potuto ricordarmi tutto!!!)
Abbiamo mangiato davvero bene, anche se sono un po’ di parte visto che adoro i sapori orientali…
Dunque, un ottimo rapporto qualità – prezzo: la spesa è stata di circa 22 euro a testa, compresi il vino, l’acqua, i dolci e i caffè. A proposito di caffè: al Darvish si possono sorseggiare anche il caffè turco (simile a quello greco, cioè parecchio denso) e quello marocchino (con la schiuma del latte e il cacao in polvere). Insomma, se passate da quelle parti vi consiglio di farci una sosta, anche solo per sorseggiare una delle numerose varietà di tè!